E120 colorant a base de cochonille

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E120 colorant a base de cochonille

Message  behappyforever le Sam 13 Avr - 10:21

Derrière les noms d'additif se cache parfois l'horreur absolue :malade:

exemple : http://www.les-additifs-alimentaires.com/E120.php

Famille: Colorant alimentaire (Rouge)
Utilisé en tant que: Colorant.
Utilisé dans: Tic Tac Citron Vert/Orange Colorants Naturels Ferrero. etc

Description de l'additif E120 (Cochenille) :
Cochenille désigne un insecte de la famille des coccidés, dont une espèce mexicaine, écrasée, fournit une teinture rouge.
Le colorant rouge Cochenille se présente sous forme de solide friable ou poudre rouge à rouge foncé. L'extrait de cochenille est généralement un liquide rouge foncé mais peut également être séché pour obtenir une poudre

Colorant obtenu a partir de Cochenille affraid

c'est donc aussi de la viande

Régimes spéciaux :
MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
Substance obtenue à partir d'insectes. Théoriquement c'est autorisé.
VégétarienCet additif n'est pas végétarien
Substance obtenue à partir de cochenilles (un insecte)
JuifCet additif n'est pas casher



Laque en poudre obtenue par l'extraction aqueuse des cochenilles ( Coccus Cacti )broyées suivie d'une évaporation à siccité et que l'on fixent ensuite sur des sels d'aluminium et de calcium.




Le colorant rouge cochenille (ou carmin) est très largement utilisé et ce, autant dans l’industrie alimentaire (ex : yogourts, confiserie) que dans le domaine pharmaceutique (médicaments), ainsi que dans plusieurs produits de beauté (ex: rouge à lèvres). Son usage est de plus en plus répandu à une époque où tout ce qui est d’origine naturelle tente de supplanter le synthétique

bonne appétit bien sur Suspect

behappyforever

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